中國川菜新形象
北京蜀國演義餐飲文化發展有限公司隸屬于藍夢實業發展集團有限公司，
內蒙古藍夢集團，始創于1990年。
在隨后的十余年時間里，
公司勵精圖治，以其特有的服務理念和經營管理方式，
鮮明的企業價值觀和企業文化，
先后創辦了內蒙古藍夢湘行天下湖南菜館、川流不息重慶菜館、
QQ火鍋堂、藍夢浩特蒙古族風情園、天之驕火鍋店等十余家風格迥異的特色餐飲店，
在內蒙古取得了良好的社會效益和經濟效益，獲得極高的聲譽。
2001年草原的藍色駿馬馳向首都，
在京成立了北京蜀國演義餐飲文化發展有限公司，
開始在北京全面啟動“蜀國演義酒樓”連鎖發展。
并致力于打造中國川菜新形象，
五年來從一個再現傳統文化的“蜀國演義”，
到一個演繹時尚休閑的“蜀國演義”，
再到一個倡導綠色、人文、運動的“蜀國演義”
經歷了一個靈與肉剝離與蛻變的過程。